Le groupe La Gachette est fondé en 1998 par Erik, à la guitare et au chant, et Manu a la basse. C'est accompagné d'une boîte à rythmes surnommée Bestiole qu'ils composent leurs premiers morceaux. Ce joint au duo, Pipo, un drôle de numéro de 55 ans qui vient jouer de la cornemuse dans le groupe.

Durant leurs premières années, quelques membres ont croisé le chemin de La Gachette, dont une chanteuse et quelques guitaristes, mais tous n'ont fait qu'un bref passage dans le groupe. C'est après avoir enregistré un démo K7, ils décident de trouver un drummer pour remplacer leur vieille boite à rythmes.

En 2002, le premier album du groupe est enregistré. «La Gachette, en route vers demain» comporte 14 titres, dont quelques vieilles chansons de leur démo K7. C'est en 2005 que le groupe retourne en studio pour enregistré leur deuxième album, « La Gachette, ne renoncera pas» qui fût en nomination au gala Gamiq. Plusieurs concerts en 2005-2006 à travers le Québec, dont une tournée avec le groupe français Charge 69. En 2007, un split album, souvenir de cette tournée, est mis en vente. Kevin quitte le groupe pour être remplacé par Mathz.

Les deux membres fondateurs étant toujours présents, la venue de ce nouveau membre apporte une nouvelle énergie au groupe. En 2008, La Gachette fête son 10e anniversaire avec une série de spectacles. Le groupe explore les provinces maritimes avec une tournée d'une semaine dans l'est du Canada. C'est en septembre 2008 que La Gachette retourne en studio pour enregistrer leur 3e album : « La Gachette, quoi qu'il advienne». La Gachette est un des 3 groupes sélectionné pour participer au documentaire « Les murs du son » présenté à Zone Doc sur les Ondes de radio-canada. Le documentaire fut ensuite en nomination au Gémeaux et au RIDM.

Les quatre dernières années furent mouvementé avec 2 tournées européennes et deux tournées mexicaines. En Mars 2012, lancement du projet "à travers le temps" comportant un album studio, un live acoustique et deux chansons enregistrés en France. En plus d'un DVD double regroupant les archives du groupe depuis ses débuts.